di Sabatino Flamini  -  P.iva 02705060545
Fraz. Fabbri 91 - 06030 Giano dell'Umbria (PG)

La Lavorazione

La raccolta delle olive per la produzione dell’olio del frantoio “Flamini” viene effettuata esclusivamente a mano nel periodo ottimale di maturazione, la frangitura viene effettuata nelle 12h successive.
Il ciclo estrattivo dell’olio del frantoio “Flamini” prevede lavorazione rigorosamente a freddo con tecniche apposite e controlli frequenti in corso di lavorazione

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